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红烧豆腐做起来很简单,因为它的食材少,而且没什么特别的技术含量,所以想要自己做,很方便。
材料 豆腐,豆瓣酱,辣椒酱,盐,酱油,芡粉,葱。 做法 1.豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。 2.锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。 3.锅中放点油,油热了之后就放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,先把它们爆香一下,20秒就可以了。 4.锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐。 5.大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。
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